わたなべ　あきほ

薬剤師／麹の学校認定講師

中学生の時の生物の授業が大好きで、人間のからだやの生命の神秘に興味を持ち始める。

生物の文庫本を読むことが大好きだった。

それをきっかけに、岡山大学薬学部に進学。

大学卒業後は、県内の大学病院に勤務。主に化学療法専門外来に所属。その後、前職を活かし地元、中小病院に勤務。様々な患者さんの病棟業務に携わる。

結婚後は皮膚科、内科、泌尿器科などが入った医療ビルの調剤薬局を経験。

第一子出産後、免疫系の疾患を患う。そこで麹を食卓に積極的に取り入れるようになる。

第二子妊娠出産を通して、食で体が変わっていること、体で妊娠出産体験まで変わることを体感する。娘の離乳食においても独自のやり方で麹を取り入れるようになる。そこから、麹を自分で作ってみたいと思うようになり、麹の学校認定講師になる。

子どもたちが小さなころから麹を食事に取り入れることで、食事のハードルも下がり、麹仕事を一緒にする楽しさも経験。現在は麹のことを子どもたちに伝える麹絵本の作成にも取り掛かっている。

美味しい食卓を大切な人と囲むことが何より好き。